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Tradizione millenaria,sardina in trappola!

Il 15 giugno ha aperto la stagione della pesca delle sardine e il lago d’Iseo è tornato a ripopolarsi di migliaia di appassionati, accampati sulle sponde del lago all’opera per ricercare il pesce...

Incisioni, tra cultura e tradizioni

Le incisioni rupestri della Valle Camonica, chiamate nel dialetto locale “pitoti” cioè pupazzi, sono state il primo  Patrimonio dell’Umanità riconosciuto dall’UNESCO in Italia (1979...

Piramidi di Zone: che meraviglia geologica!

Tappa obbligatoria per i visitatori sul lago d’ Iseo è la località Cislano di Zone con le sue piramidi, spettacolo raro nel mondo. Appena prima di entrare nel paese, nella frazione di Cislano, ecc...

Lovere, uno dei borghi più belli d’Italia

“Il luogo più romantico che abbia visto” –  Lady Wortley Montagu   Dopo aver viaggiato tra i monti e le valli bergamasche e bresciane si arriva, improvvisamente dopo una curva, a ...

Monte Guglielmo, escursione con vista

Quando uomini e montagne si incontrano, grandi cose accadono. (William Blake)  E allora perché non “incontrare” il suggestivo Monte Guglielmo? Conosciuto dialettalmente come Gölem, il Monte Gug...

In punta di forchetta: Sua Maestà lo Spiedo

Originario del territorio bresciano, ma diffuso anche nelle province di Bergamo, Verona, Mantova e Cremona, lo spiedo è un antico piatto tipico della cultura venatoria a base di carne. La ricetta ...

In punta di forchetta: il manzo all’olio

E’ una ricetta di antichissima tradizione del territorio bresciano e in particolare di Rovato, ridente cittadina della Franciacorta, famosa per gli allevamenti e per la sua carne di primissima scelt...

Madonna del Corno,palco sulla Franciacorta

Tra i rami d’ulivo e le bacche di corbezzolo, alle pendici del Monte Cognolo, sorge la chiesetta della Madonna del Corno, un palco naturale sulla Franciacorta. Secondo la leggenda, fu costruita into...

Cascate di Gaina, il “canyon” della Franciacorta

Troverai di più nei boschi che nei libri. Gli alberi e le pietre ti insegneranno ciò che non si può imparare da maestri . (San Bernardo)   E allora chissà quante cose potrete imparare lungo i...

In punta di forchetta: casoncelli bresciani

Sono per eccellenza il piatto tipico bresciano! La loro origine è antica: pare che risalgano addirittura al Rinascimento. Si tratta di un piatto che trova origine nella cucina popolare, fatta di recu...